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Mariscos: LANGOSTA
LANGOSTA
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NOMBRE COMÚN NOMBRE CIENTÍFICO TIPO CLASE
Langosta

Palinurus elephas (Fabricius 1787)

Crustáceos

Decapoda

DESCRIPCIÓN
  • Esqueleto externo duro, de forma cilíndrica, con fuertes espinas a los lados.
  • Parte anterior del cuerpo con dos cuernos frontales bastante juntos y gruesos.
  • Primer par de patas torácicas más cortas que el resto.
  • En el extremo posterior del cuerpo tiene una especie de cola membranosa.
  • Coloración de castaño-rojizo a castaño-violeta.
  • BIOLOGÍA
  • El apareamiento es en los meses de otoño.
  • La hembra porta los huevos fecundados entre sus patas abdominales.
  • Las larvas sufren numerosas mudas hasta llegar a adultos.
  • Animal de hábitos nocturnos, alimentándose de peces muertos, erizos, calamares y otros moluscos.
  • HÁBITAT
  • De fondos rocosos, entre 20 y 70 m., refugiados en hendiduras de las rocas.
  • En invierno migra a fondos más profundos, hasta 250 m.
  • DISTRIBUCIÓN
  • Atlántico oriental. En el Mediterráneo hasta el norte de África.
  • En Galicia es una especie propia de la plataforma gallega.
  • UTILIZACIÓN
  • Se consume en fresco, congeladas o en conserva, deshidratadas y en sopas.
  • PESCA Y CULTIVO
  • Se pescan con nasas langosteras y miños.
  • No se cultivan pero si hay cetáreas donde las mantienen vivas para su regulación comercial.
  • OTRAS ESPECIES
  • Langosta mora (Palinurus mauritanicus), de África oriental. Más grande que la gallega y de coloración más apagada.